Для определения сначала готовят эталон.
Берут 2,5 мл 2% раствора танина в 1% растворе этилового спирта и смешивают с 97,5 мл 3% раствора едкого натра. Смесь наливают в мерного цилиндра вместимостью 250 мл и оставляют в покое на 24 часа. Эталон должен иметь цвет крепкого чая.
Для исследования взвешивают 250 г песка, засыпают его в стеклянный мерный цилиндр объемом 250 мл до метки 130 мл и заливают 3%-м раствором едкого натра до метки 200 мл.
Цилиндр оставляют в покое на 24 часа.
По истечении 24 ч, цвет раствора над песком сравнивают с эталоном.
Если раствор над песком не темнее эталона вообще или не окрашивается, считают, что песок пригоден для приготовления растворов и бетонов.
Наличие в песке органических примесей разрушает цементный камень, снижая прочность бетона.